Le rôle du diététicien dans la transition écologique
Fin octobre avait lieu à Lyon les Journées Européennes francophones des Diététicien.ne.s, à l'initiative de l'AFDN. A cette occasion, nous…
Sain et durable
Des yaourts probiotiques conçus pour cibler les problèmes de santé spécifiques des enfants ?
À l'avenir, les rayons des supermarchés pourraient être remplis de yaourts et laits fermentés spécialement conçus pour répondre aux différentes…
Pourquoi nous devrions manger davantage d’aliments fermentés
Selon une équipe de scientifiques, les processus de fermentation des aliments pourraient être l’une des clés pour faire face à…
Les produits laitiers ont-ils leur place dans un alimentation durable ?
Dans nombres de recommandations alimentaires, les produits laitiers sont considérés comme un groupe alimentaire à part entière, notamment en raison…
Quels sont les atouts du régime méditerranéen ?
Le régime méditerranéen (RM) est mondialement connu pour ses bienfaits et a été ajouté en 2010 à la liste du…
Produits laitiers et alternatives végétales aux produits laitiers s’accordent bien dans une alimentation durable
Selon les dernières recherches, il n'est pas nécessaire de renoncer à tous ses aliments préférés pour rendre son régime alimentaire…
Les différents régimes et leur impact sur la santé et la planète (Infographie)
Ce que nous mangeons a un impact majeur sur notre santé, mais également sur celle de notre planète. Pour être…
Dans quelle mesure les repas des cantines scolaires sont-ils durables?
Les repas scolaires constituent un élément essentiel pour la mise en place d’un avenir plus durable pour nos enfants. Une…
Qu’est-ce qu’un aliment durable ?
Depuis l'émergence du concept de durabilité dans les années 90, les efforts se multiplient pour initier une transition vers des…
Quels liens entre yaourt et microbiote intestinal ?
D’après une étude britannique, les modifications qui touchent les populations bactériennes du microbiote intestinal pourraient expliquer certains bienfaits du yaourt.…