Le yaourt améliore la digestion du lactose et réduit les symptômes d’intolérance au lactose
Les cultures vivantes présentes dans le yaourt ont des propriétés qui favorisent la digestion du lactose. La malabsorption du lactose…
Yaourt et probiotiques par Violette Babocsay
Nous avons invité Violette Babocsay, Diététicienne Nutritionniste à donner son point de vue. Elle nous donne une vision pragmatique pour…
Le yaourt, un allié pour la santé
Alors que nous célébrons le 10e anniversaire de notre initiative, nous revenons sur les résultats obtenus jusqu'à présent et relevons…
Produits laitiers fermentés et maladies cardiovasculaires
Aujourd’hui, un nombre croissant de preuves indique que la consommation de produits laitiers fermentés serait bénéfique contre les maladies cardiovasculaires…
Transition vers des systèmes alimentaires plus durables (infographie)
Des études de l'EAT Lancet et de la FAO recommandent de passer à des régimes alimentaires plus respectueux de l'environnement.…
Les produits laitiers pourraient contribuer à la lutte contre la malnutrition dans les pays en développement
Selon une expertise en politique alimentaire internationale, les produits laitiers ont un rôle à jouer dans la lutte contre la…
Les bienfaits du yaourt incitent à reconsidérer les lipides laitiers
Les aliments gras sont mauvais et nous devons les éviter, n'est-ce pas ? Pas nécessairement, affirment les scientifiques. Selon des…
Le yaourt peut-il contribuer à une vie longue et saine ?
Les récentes recherches ont démontré que la consommation d’un yaourt par jour pouvait être associée à une réduction du risque…
Vaincre l’acné : les probiotiques semblent prometteurs
Nous sommes tous passés par là : un rendez-vous galant se prépare et, juste à ce moment-là, les boutons apparaissent.…
Probiotiques, microbiote et effet matrice des aliments
Fin octobre avait lieu à Lyon les Journées Européennes francophones des Diététicien.ne.s, à l'initiative de l'AFDN. A cette occasion, nous…