El yogur mejora la digestión de la lactosa y reduce los síntomas de intolerancia a la lactosa
Los cultivos vivos de yogur tienen propiedades que facilitan la digestión de la lactosa. La mala digestión de la lactosa…
El yogur en la salud
Al conmemorar el décimo aniversario de nuestra iniciativa, echamos la mirada atrás para recordar los logros alcanzados hasta ahora y…
Una dieta para proteger nuestro hígado: los lácteos podrían tener un lugar
Ojos que no ven, corazón que no siente: digamos que, como no vemos nuestro hígado, no le prestamos mucha atención.…
Pasando a una dieta saludable más sostenible (infografía)
Los estudios de EAT Lancet y la FAO recomiendan llevar dietas más respetuosas con el medio ambiente. Encontrar el equilibrio…
Los lácteos pueden contribuir a paliar la desnutrición en los países en vías de desarrollo
Según un experto en política alimentaria internacional (1), los alimentos lácteos son importantes para hacer frente a la subnutrición infantil…
Los beneficios del yogur para la salud nos lleva a replantearnos lo que creíamos saber sobre los alimentos grasos
Los alimentos grasos son malos y debemos evitarlos, ¿no? Pues resulta que, según los científicos, no tiene por qué ser…
¿Puede ayudarnos el yogur a vivir más años y en mejor salud?
Si te gusta el yogur, es posible que vivas muchos años y es la ciencia la que lo dice. De…
Combatir el acné: los probióticos muestran resultados prometedores
Nos ha pasado: tenemos una cita importante a la vuelta de la esquina y, justo en ese momento, aparecen los…
La reformulación de alimentos procesados: una perspectiva nueva para conseguir dietas saludables y sostenibles
Según los científicos, el procesamiento y la formulación de los alimentos pueden ser determinantes para lograr dietas saludables y sostenibles…
Yogures con probióticos específicos para tratar problemas de salud infantil
En un futuro, los supermercados podrían estar repletos de yogures y leches fermentadas probióticas «de diseño» con un proceso de…