El yogur y otros productos lácteos fermentados proporcionan una serie de beneficios reconocidos...
Beneficios de la fermentación
¿Por qué los alimentos fermentados deberían estar...
Las guías de nutrición de todo el mundo se basan en métodos muy similares para presentar sus...
El impacto del consumo de yogur en la microbiota intestinal
Numerosos estudios señalan que las bacterias beneficiosas, presentes en los probióticos, ejercen...
Por qué los alimentos fermentados nos aportan bienestar
Llevamos produciendo y consumiendo alimentos fermentados desde el desarrollo de la civilización...
El yogur probiótico ayuda a mantener la microbiota sana
La función de la microbiota en la salud y en el desarrollo de enfermedades atrae cada vez más...
El yogur y la función digestiva, ¿una medida preventiva?
La colonización temprana por la microbiota repercute de manera significativa en la salud futura...
La digestión de lactosa del yogur: los secretos de la lactasa
La lactosa presente en el yogur se digiere mejor que otras fuentes lácteas de lactosa porque las...