Focus sur les lipides
Après avoir abordé les glucides et les protéines, concentrons nous maintenant sur les lipides… Ces derniers font partie des macronutriments…
Vos questions et nos réponses
Vous vous posez peut-être des questions sur le yaourt, les laits fermentés, l’alimentation en général, alors nous sommes là pour vous éclairer, à travers des réponses fondées sur des données scientifiques validées.
Focus sur les glucides et le lactose
Les glucides sont des macronutriments essentiels de notre alimentation. Présents dans la majorité des aliments, ils fournissent à l'organisme l'énergie…
Focus sur les protéines
Chaque mois, nous revenons sur un nutriment clé… pour notre première publication, parlons « protéines ». Les protéines sont essentielles au sein…
Lipides laitiers et risques cardiovasculaires : que savons-nous ?
Les maladies cardiovasculaires (MCV) représentent un lourd fardeau en termes de décès et de morbidité dans le monde (1) et…
Le yaourt : des bénéfices sur la santé ?
Une alimentation équilibrée est importante pour être en bonne santé et dépend largement d'apports nutritionnels et alimentaires appropriés. Certains aliments,…
Quels sont les bienfaits du yaourt sur le plan digestif ?
En matière de digestion, le yaourt se distingue comme un atout à ne pas négliger dans la vie quotidienne. En…
Les produits laitiers ont-ils leur place dans un alimentation durable ?
Dans nombres de recommandations alimentaires, les produits laitiers sont considérés comme un groupe alimentaire à part entière, notamment en raison…
Protéines d’origine végétale ou animale : des différences ?
Au cours des 20 dernières années, les sociétés occidentales ont remarqué un intérêt croissant pour les régimes à base de…
Quels sont les atouts du régime méditerranéen ?
Le régime méditerranéen (RM) est mondialement connu pour ses bienfaits et a été ajouté en 2010 à la liste du…
Quels sont les avantages des aliments fermentés ?
L'intérêt des scientifiques pour les secrets de la fermentation n'a cessé de croître ces dernières années. Cette technique, dont les…