Alimentation durable

Santé de la planète

La question de l’alimentation durable et de l’adaptation de nos régimes alimentaires pour un moindre impact sur l’environnement est de plus en plus centrale. Mais qu’est-ce qu’une alimentation durable ? Comment pouvons-nous manger quotidiennement en ayant un faible impact sur l’environnement ? Les produits laitiers et le yaourt ont-ils leur place dans une alimentation durable ?

Balancing nutrition and nature: why cutting the animal protein in our diets has mixed environmental impacts - YINI

Benefits for planet health

Concilier nutrition et environnement : pourquoi la réduction des protéines animales peut avoir des effets mitigés sur l’environnement ?

La réduction de la part de protéines animales dans notre alimentation est devenue une priorité…

Le yaourt est compatible avec des régimes et systèmes alimentaires durables - YINI

Le yaourt est compatible avec des régimes et systèmes alimentaires durables

Les régimes alimentaires durables sont élaborés de façon à trouver un équilibre entre la santé…

Infographie YINI - vers une vegetalisation des assiettes

Benefits for planet health

Transition vers des systèmes alimentaires plus durables (infographie)

Des études de l’EAT Lancet et de la FAO recommandent de passer à des régimes…

Qu’est-ce qu’un système alimentaires durable ?

Nourrir le monde de demain avec une population en constante augmentation est un défi mondial.…

Vegetalisation des assiettes - AFDN par Pauline Budynski

Interviews d'experts

Bénéfices et risques de la végétalisation de nos assiettes, par Pauline Budynski

A l’occasion des 61èmes journées d’études de l’AFDN, organisée en octobre 2023 à Tours, nous…

Dietitians are key to driving the shift to a sustainable future - YINI

Benefits for planet health

Les diététiciens jouent un rôle clé dans la transition vers une alimentation durable

Les dernières recherches ont mis en évidence le rôle essentiel des diététiciens dans la construction…

What are the Mediterranean diet benefits? - YINI

Quels sont les atouts du régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen (RM) est mondialement connu pour ses bienfaits et a été ajouté en…

Vers une végétalisation de nos assiettes - AC Durand et F Mariotti - YINI

Santé de la planète

Vers la végétalisation de nos assiettes

« Vers la végétalisation de nos assiettes », un entretien mené en avril 2023 entre Anne-Claire Durand…

How to reduce food waste? - YINI

Comment réduire le gaspillage alimentaire?

Les défis environnementaux et climatiques des dernières décennies ont conduit de nombreux acteurs publics et…

Cutting down on meat: a little change can go a long way - YINI

Sustainable diet

Réduire sa consommation de viande : de petits changements pour faire la différence

Modifier son alimentation pour la planète et pour sa propre santé peut s’avérer délicat. D’une…