A l’occasion des Journées Francophones de Nutrition, organisée en novembre 2022 à Toulouse...
Sain et durable
L’importance d’une alimentation saine et durable ne doit pas être sous-estimée. La durabilité est la capacité de vivre dans les limites environnementales de la Terre. Les aliments que nous mangeons et la façon dont ils sont produits ont un rôle essentiel à jouer. Toutefois, lorsqu’on pense à un mode de vie durable, il est nécessaire d’aller au-delà de l’impact environnemental de la seule production alimentaire, mais d’évaluer la mise en place d’une alimentation saine et durable pour chacun.
« Eating to protect our health and our planet » : le...
Lors d’un symposium organisé dans le cadre du congrès international de nutrition de...
Le rôle du diététicien dans la transition écologique
Fin octobre avait lieu à Lyon les Journées Européennes francophones des Diététicien.ne.s, à...
Des yaourts probiotiques conçus pour cibler les problèmes de...
À l’avenir, les rayons des supermarchés pourraient être remplis de yaourts et laits...
Pourquoi nous devrions manger davantage d’aliments...
Selon une équipe de scientifiques, les processus de fermentation des aliments pourraient être...
Produits laitiers et alternatives végétales aux produits...
Selon les dernières recherches, il n’est pas nécessaire de renoncer à tous ses aliments...
Les différents régimes et leur impact sur la santé et la...
Ce que nous mangeons a un impact majeur sur notre santé, mais également sur celle de notre...
Dans quelle mesure les repas des cantines scolaires sont-ils...
Les repas scolaires constituent un élément essentiel pour la mise en place d’un avenir plus...
Quels liens entre yaourt et microbiote intestinal ?
D’après une étude britannique, les modifications qui touchent les populations bactériennes du...
La matrice laitière : bien plus que des nutriments
Bienfaits des produits laitiers : ce ne sont pas seulement les nutriments qui comptent Les...