Yaourt et fermentation

Le yaourt, un aliment nutritionnellement dense

Le yaourt n’apporte pas seulement du calcium. Il fournit aussi des protéines de haute qualité et la plupart des portions de yaourt de 225 g aux États-Unis et de 140 g dans l’Union européenne sont sources de calcium, de phosphore et de riboflavine, et fournissent des quantités moindres mais précieuses d’une série d’autres micronutriments.

Le yaourt: un aliment riche en nutriments - YINI

Non classifié(e)

Le yaourt: un aliment riche en nutriments

Le yaourt contient à la fois des micronutriments (des vitamines et des minéraux) et des…

Focus on dairy lipids - YINI

Focus sur les lipides laitiers

Les produits laitiers sont une source de lipides, essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Par…

Focus on proteins and dairy proteins

Focus sur les protéines

Each month, we’ll share with you the key data about one specific nutrient. For this…

Could yogurt proteins be the key to good muscle health? - YINI

Nutri-dense food

Les protéines du yaourt pour une bonne santé musculaire ?

Le yaourt est largement connu pour ses bienfaits sur la santé. Dense en nutriments, il…

do yogurt have proteins? - yogurt in nutrition

Les yaourts contiennent-ils des protéines ?

Le yaourt est une excellente source de protéines de haute qualité, dont 80% sont de…

Dairy matrix: more than nutrients - YINI

Yogurt is a nutrient dense food

La matrice laitière : bien plus que des nutriments

Bienfaits des produits laitiers : ce ne sont pas seulement les nutriments qui comptent Les recherches…

Yogurt, more than the sum of its parts - YINI proceedings

Un pas supplémentaire pour comprendre les bienfaits du yaourt sur la santé

Le mystère qui fait que le yaourt semble encore meilleur que ce que l’on pourrait…

YINI at FENS - can yogurt adresse malnutrition

« Le yaourt peut-il aider dans la malnutrition? »: la conférence en synthèse

Dans un contexte mondial où l’obésité, le diabète et les autres maladies non transmissibles (MNT)…

Greek yogurt and muscle - YINI

Récupérez après une séance d’entraînement avec un yaourt grec

Après votre prochaine séance de sport, essayez le yaourt grec en collation : vous pourriez bientôt…

YINI @ FENS 2019 - Can yogurt address malnutrition?

Notez la date : le yaourt peut-il traiter la malnutrition ?

Retenez la date Notre prochaine conférence YINI sur le yaourt et sa capacité à traiter…