Le yaourt, un aliment nutritionnellement dense

Le yaourt n’apporte pas seulement du calcium. Il fournit aussi des protéines de haute qualité et la plupart des portions de yaourt de 225 g aux États-Unis et de 140 g dans l’Union européenne sont sources de calcium, de phosphore et de riboflavine, et fournissent des quantités moindres mais précieuses d’une série d’autres micronutriments.

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