Yaourt et fermentation

Gut microbiota may explain some of the yogurt benefits - YINI

Les bénéfices de la fermentation

Quels liens entre yaourt et microbiote intestinal ?

D’après une étude britannique, les modifications qui touchent les populations bactériennes du microbiote intestinal pourraient…

Dairy matrix: more than nutrients - YINI

Yogurt is a nutrient dense food

La matrice laitière : bien plus que des nutriments

Bienfaits des produits laitiers : ce ne sont pas seulement les nutriments qui comptent Les recherches…

how is yogurt made - Yogurt in Nutrition

Comment le yaourt est fabriqué

Le yaourt est un produit résultant de la fermentation du lait par deux ferments spécifiques…

Five great-tasting fermented foods to boost your health - YINI

Les bénéfices de la fermentation

Cinq aliments fermentés savoureux pour contribuer à sa santé

Si vous recherchez une façon gourmande, de contribuer à votre santé tout en mangeant des…

Fermented foods: recent data and place in sustainable diets

Les bénéfices de la fermentation

Aliments fermentés : données récentes et place dans les régimes alimentaires durables.

En ce début d’année, nous retrouvons quelques publications intéressantes de 2021… Ces dernières années ont…

Here’s what the experts say about fermented foods - yogurt in nutrition

Les bénéfices de la fermentation

D’après les experts, que sont les aliments fermentés ?

Ces dernières années, les aliments fermentés ont suscité un regain d’intérêt, en grande partie grâce…

Pourquoi la diversité est-elle si importante pour la santé humaine et planétaire ? - yogurt in nutrition

Les bénéfices de la fermentation

Pourquoi la diversité est-elle si importante pour la santé humaine et planétaire ?

Par Nathalie HUTTER-LARDEAU, nutritionniste, auteur et créatrice d’entreprises Cette année, l’événement de la Société Américaine…

Les probiotiques et leurs bienfaits pour la santé : quel lien avec le système immunitaire ? - yaourt et nutrition

Les bénéfices de la fermentation

Les probiotiques et leurs bienfaits pour la santé : quel lien avec le système immunitaire ?

La communauté de microorganismes complexe peuplant notre intestin, et en particulier le gros intestin ou…

Fermented foods help put us on the path to health and sustainability - Yogurt in Nutrition

Les aliments fermentés contribuent à une alimentation saine et durable

Selon les auteurs de cet article, les aliments fermentés, tels que le yaourt, présentent non…

How to keep your immune system in top condition - YINI

Comment maintenir son système immunitaire en forme ?

Quel est le meilleur moyen de maintenir le système immunitaire en forme, prêt à combattre…