Selon une expertise en politique alimentaire internationale, les produits laitiers ont un rôle à...
Le yaourt à travers le monde
Aliments fermentés : données récentes et place dans les...
En ce début d’année, nous retrouvons quelques publications intéressantes de...
Comment le yaourt est fabriqué
Le yaourt est un produit résultant de la fermentation du lait par deux ferments spécifiques :...
Qu’est-ce-que le Skyr?
Pendant des siècles, les laits fermentés ont fourni des nutriments essentiels à l’alimentation...
Qu’est-ce-que le Kéfir de lait ?
Depuis des siècles, les laits fermentés sont riches en nutriments essentiels bénéfiques pour la...
Les produits laitiers dans l’alimentation des Français
En France, la quasi-totalité de la population consomme des produits laitiers, des aliments...
Yaourt grec ou à la grecque : quelle différence ?
Yaourt grec et yaourt à la grecque se côtoient dans les rayons, sans que leur spécificité soit...
Découvrez toutes les infographies sur le yaourt
La prévention du diabète de type 2, les avantages pour la santé, l'intolérance au lactose, la...
Les produits laitiers et la santé: croyances et réalité
De plus en plus de personnes écartent les produits laitiers de leur alimentation à cause de...