Qu’est-ce qu’une alimentation durable?
En 1987, les Nations unies ont défini le développement durable comme "un développement qui répond aux besoins du présent sans…
Vos questions et nos réponses
Les bébés et les jeunes enfants peuvent-ils manger du yaourt ?
Le yaourt peut être un bon choix pour dans la diversification alimentaire du bébé vers l'âge de 6 mois*. Le…
Le yaourt est-il utile dans la gestion du poids ?
La consommation de yaourt pourrait contribuer au contrôle du poids dans le cadre d’une alimentation équilibrée. En effet, plusieurs études…
Tous les yaourts contiennent-ils des probiotiques ?
Tous les yaourts contiennent-ils des probiotiques ? Pour répondre à cette question, il nous faut d'abord définir ce que sont…
Comment le yaourt est fabriqué
Le yaourt est un produit résultant de la fermentation du lait par deux ferments spécifiques : Streptococcus thermophilus et Lactobacillus…
Qu’est-ce-que le Skyr?
Pendant des siècles, les laits fermentés ont fourni des nutriments essentiels à l’alimentation et la santé humaine. Le simple ajout…
Qu’est-ce-que le Kéfir de lait ?
Depuis des siècles, les laits fermentés sont riches en nutriments essentiels bénéfiques pour la santé. La fermentation du lait est…
Yaourt grec ou à la grecque : quelle différence ?
Yaourt grec et yaourt à la grecque se côtoient dans les rayons, sans que leur spécificité soit clairement visible. Théoriquement,…
Quel est l’effet du yaourt sur la glycémie ?
Le yaourt a un effet bien plus faible sur la glycémie qu’on ne le pense. C’est la raison pour laquelle…