Qu’est-ce qu’un aliment durable ?
Depuis l'émergence du concept de durabilité dans les années 90, les efforts se multiplient pour initier une transition vers des…
Vos questions et nos réponses
Comment réduire le gaspillage alimentaire?
Les défis environnementaux et climatiques des dernières décennies ont conduit de nombreux acteurs publics et privés à s'attaquer au problème…
Qu’est-ce que le microbiote intestinal ?
Dans tout le corps humain et en particulier dans le tube digestif, des écosystèmes bactériens travaillent en symbiose avec les…
Intolérance au lactose : Peut-on consommer des produits laitiers ?
Savez-vous que, même avec une intolérance au lactose diagnostiquée, la consommation de certains produits laitiers reste possible ? Le lactose, le…
Combien de temps conserver un yaourt ?
Le yaourt est obtenu par fermentation du lait par des bactéries lactiques spécifiques, qui doivent être viables, actives et abondantes…
Le yaourt est-il adapté en cas de diabète de type 2 ?
Le diabète est une maladie chronique qui affecte de plus en plus de personnes à travers le monde. On distingue…
Le yaourt peut-il aider en cas de diarrhée?
La diarrhée est définie comme "l'émission d'au moins trois selles anormalement molles ou liquides au cours des 24 heures précédentes".…
Les yaourts contiennent-ils des protéines ?
Le yaourt est une excellente source de protéines de haute qualité, dont 80% sont de la caséine (protéine de lait…
Qu’est-ce qu’un régime flexitarien?
Le flexitarisme, ou un régime flexitarien, est un régime riche en aliments d’origine végétale, notamment fruits et légumes, légumineuses, noix…
Qu’est-ce qu’une alimentation durable?
En 1987, les Nations unies ont défini le développement durable comme "un développement qui répond aux besoins du présent sans…