¿Por qué tenemos que comer más alimentos fermentados?
Según los científicos, en el antiquísimo proceso de fermentación de los alimentos puede estar la clave para resolver dos de…
Comer sano y sostenible
¿Tienen cabida los productos lácteos en una dieta sostenible?
En muchas guías alimentarias, los productos lácteos se consideran como un grupo de alimentos independiente, sobre todo debido a la…
¿Qué son los sistemas alimentarios sostenibles?
Alimentar al mundo de mañana y a su población cada vez más numerosa ya se ha convertido en un desafío…
Disfruta de los beneficios de la dieta mediterránea ¡en cualquier lugar del mundo!
Prepárate para que la nueva palabra de moda se haga un hueco en tu vocabulario: “Planeterránea”. Tampoco cuesta tanto pronunciarla…
¿Qué beneficios aporta la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea (DM) se conoce en todo el mundo por sus beneficios y en 2010 fue añadida a la…
Los lácteos y las bebidas vegetales son buenos aliados para la sostenibilidad
Según indican las investigaciones más recientes, no hace falta que renuncies a tus alimentos favoritos para que tu dieta sea…
Las diferentes dietas y su impacto en la salud y el medio ambiente (infografía)
Lo que comemos tiene un gran impacto en nuestra salud, pero también en la salud de nuestro planeta. Para ser…
¿Cómo de sostenible es la alimentación en el colegio de nuestros hijos?
Los comedores escolares cumplen un importante papel en la transformación para un futuro más sostenible para nuestros hijos. Se ha…
¿Qué es un alimento sostenible?
Desde que apareció el concepto de sostenibilidad en la década de 1990, tanto los gobiernos como la ciudadanía han redoblado…
¿Puede el yogur ser benéfico para la microbiota intestinal?
Según un estudio británico, los cambios que ejerce el yogur en las bacterias que viven en nuestro intestino pueden ser…