L'intolérance au lactose en un clic

Vous posez-vous les bonnes questions sur l’intolérance au lactose?

Les bonnes questions sur le yaourt et l'intolérance au lactose

Face à l’inconfort digestif, le réflexe est souvent d’éliminer les produits laitiers de l’alimentation, sans contrôle médical préalable. Cette situation peut à terme exposer à des déséquilibres nutritionnels, notamment dans la couverture de vos besoins en calcium. Cette fiche pratique vous invite à vous poser les bonnes questions et à faire le point avec un professionnel de la santé.

Les produits laitiers peuvent conserver leur place en cas d’intolérance au lactose. Il suffit alors de réduire ses quantités de lait consommées, de mieux les répartir sur la journée, et de privilégier les fromages affinés et les produits laitiers fermentés (comme le yaourt) pour atteindre les recommandations. Il est en effet prouvé par plusieurs études, validées par l’EFSA* (European Food Safety Authority), que les ferments vivants du yaourt améliorent la digestion du lactose chez les personnes qui le digèrent mal. Et si vous vous posiez enfin les bonnes questions sur l’intolérance au lactose?

Etes-vous intolérant au lactose?

Référence: EFSA. 2010. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to live yoghurt cultures and improved lactose digestion (ID 1143, 2976) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/20061. EFSA Journal 8:1763.

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