Los beneficios del yogur para la digestión de la lactosa
El yogur es una fuente de lactosa, pero también contiene bacterias vivas que producen lactasa, lo que mejora la digestión…
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¿Por qué los alimentos fermentados deberían estar representados en las guías de nutrición?
Las guías de nutrición de todo el mundo se basan en métodos muy similares para presentar sus conceptos de patrón…
El impacto del consumo de yogur en la microbiota intestinal
Numerosos estudios señalan que las bacterias beneficiosas, presentes en los probióticos, ejercen su efecto sobre la salud a través de…
¿Los consumidores de yogur son diferentes a otros consumidores?
Los consumidores de yogur parecen tener una ingesta de nutrientes más adecuada. Además, tienden a realizar unas elecciones alimentarias más…
¿Qué recomiendan las organizaciones médicas para la mala digestión e intolerancia a la lactosa?
Varios organismos nacionales e internacionales de ámbito médico, como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la Asociación Nacional de Medicina…
Por qué los alimentos fermentados nos aportan bienestar
Llevamos produciendo y consumiendo alimentos fermentados desde el desarrollo de la civilización humana. En este artículo, M. L. Marco (Universidad…
La combinación ganadora del yogur con frutas
Los yogures y las frutas se consideran alimentos saludables que se asocian con unos patrones de alimentación y unos hábitos…
¿Cómo puedes estar seguro de si eres intolerante a la lactosa?
No es posible hacer un autodiagnóstico de la intolerancia a la lactosa. Ni siquiera con las pruebas que uno encuentra…
El yogur contribuye poco al aporte de azúcar de los niños europeos
El aporte excesivo de azúcar representa un problema de salud pública. Los alimentos edulcorados son los favoritos de los niños…
Descubre los poderosos motivos que convierten el yogur en la merienda ideal para los niños
¡Tienes el poder de asentar las bases de las elecciones alimentarias de tu hijo! Los padres saben que cualquier alimento…