fermented food

Selon une équipe de scientifiques, les processus de fermentation des aliments pourraient être l’une des…

D’après une étude britannique, les modifications qui touchent les populations bactériennes du microbiote intestinal pourraient…

Ils sont trop petits pour être vus à l’œil nu mais il semble qu’ils puissent…

Le choix d’aliments fermentés tels que le yaourt peut être une bonne façon pour nous…

Les aliments fermentés tels que le yaourt et le fromage sont traditionnellement considérés comme bons…

Alors que les recherches les plus récentes questionnent les recommandations alimentaires classiques relatives aux produits…

La fermentation microbienne des produits laitiers leur garantit une durée de conservation prolongée, améliore leur…

Dans le monde entier, les recommandations nutritionnelles présentent des concepts similaires du régime alimentaire « idéal »…

Selon de nombreuses études, l’effet santé des bactéries présentes dans les probiotiques, provient de leur…