La matriz de los lácteos: sus beneficios no residen solo en sus nutrientes
Si hablamos del valor nutritivo que nos aportan los productos lácteos, no podemos centrarnos solo en sus nutrientes Gracias a …
productos lácteos fermentados
¿Cómo se hace el yogur?
El yogur es uno de los productos resultante de la fermentación de la leche por dos fermentos específicos: Streptococcus thermophilus…
¿Podrían las bacterias ser la clave de los beneficios del yogurt?
El yogur vivo contiene billones de bacterias propicias que, según los expertos, desempeñan un papel vital en una serie de…
Han pasado ya 100 años… y los beneficios del yogur para la salud se siguen aún investigando en su totalidad
El yogur y otros productos lácteos fermentados proporcionan una serie de beneficios reconocidos para la salud y es muy probable…
El yogur probiótico ayuda a mantener la microbiota sana
La función de la microbiota en la salud y en el desarrollo de enfermedades atrae cada vez más atención. Es…