Analizando de cerca las proteínas
Las proteínas desempeñan funciones enzimáticas, hormonales, inmunitarias y de transporte. En el plano estructural, intervienen en el interior de las…
leche y yogurt
¿Cómo influyen las proteínas del yogur a una buena salud muscular?
Los beneficios del yogur para la salud son más que conocidos: es un alimento muy nutritivo, repleto de vitaminas, minerales…
¿Tienen cabida los productos lácteos en una dieta sostenible?
En muchas guías alimentarias, los productos lácteos se consideran como un grupo de alimentos independiente, sobre todo debido a la…
¿Cómo pueden ayudarnos los alimentos fermentados?
En los últimos años, el mundo científico se interesa cada vez más por los secretos de la fermentación. Esta técnica,…
Leches vegetales como alternativa a la leche de vaca: ¿pueden coexistir ambas en una dieta sostenible?
Solo se necesita acudir al área de refrigerados del supermercado para darse cuenta de la popularidad creciente de las leches…
El desayuno con fruta y yogurt como parte de una dieta saludable
Analiza tu desayuno. ¿Mientras salías corriendo de casa, te has llevado cualquier cosa para "matar" el hambre, hasta que pudieras…