Salud humana y medioambiental: ¿cómo podemos conseguir que nuestras dietas protejan las dos?
Sabemos que podemos influir tanto en nuestra salud como en el medio ambiente eligiendo una dieta saludable y sostenible. Pero…
Dieta sostenible y yogur
¿Cómo conseguir que todo el mundo tenga acceso a una dieta saludable y sostenible?
¿Sabías que casi cuatro de cada diez personas en el mundo no pueden permitirse una dieta saludable? Los autores del…
Cómo comprender las barreras socioeconómicas de las dietas sanas y sostenibles
Las dietas sostenibles no se basan únicamente en la protección de nuestra salud y del medio ambiente. Deben incluir también…
Cómo superar los obstáculos para adoptar una dieta saludable y sostenible
Si estás dejando para más adelante el cambio a una dieta más saludable y sostenible por razones económicas, desde luego,…
Alimentación y sostenibilidad: el futuro del planeta muy presente en las principales citas de nutrición del 2021
Por Aitor Sánchez, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Nutrition 2021: vivencias de un congreso histórico en el que la sostenibilidad y…
Los expertos piden guías dietéticas que reflejen cómo los lácteos protegen nuestra salud y el planeta
Los productos lácteos son, según los autores de este análisis global, un tesoro lleno de nutrientes, contribuyen al funcionamiento saludable…
Nutrition Forum 2021: En la diversidad se encuentra la vida
Síntesis de Romina Sánchez El Nutrition Forum, es un evento organizado por el Instituto Danone México donde se celebraron varias ponencias…
¿Qué es una dieta flexitariana?
El flexitarianismo, o dieta flexitariana, es una dieta rica en alimentos de origen vegetal, que incluye frutas y verduras, legumbres,…
¿Qué es una alimentación sostenible?
En 1987, la ONU definió el desarrollo sostenible como "el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la…
Hábitos alimenticios y su conexión con la salud, la biodiversidad y nuestra microbiota.
Una perspectiva de los expertos del Nutrition Forum 2021 Síntesis de Mariana Camarena Como cada año, pero en formato 100%…