¿Qué beneficios aporta la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea (DM) se conoce en todo el mundo por sus beneficios y en 2010 fue añadida a la…
Preguntas y respuestas
¿Cómo pueden ayudarnos los alimentos fermentados?
En los últimos años, el mundo científico se interesa cada vez más por los secretos de la fermentación. Esta técnica,…
¿Qué es un alimento sostenible?
Desde que apareció el concepto de sostenibilidad en la década de 1990, tanto los gobiernos como la ciudadanía han redoblado…
¿Cómo podemos reducir el desperdicio alimentario?
Los desafíos medioambientales y climáticos de las últimas décadas han hecho que muchas entidades públicas y privadas afronten el problema…
¿Qué es la microbiota intestinal?
En todo el cuerpo humano, y sobre todo en el tubo digestivo, hay ecosistemas de bacterias que trabajan en simbiosis…
¿Puedes tomar lácteos si eres intolerante a la lactosa?
La lactosa es el azúcar natural que se encuentra en la leche y en otros productos lácteos. En el intestino…
¿Cuál es el beneficio del yogur en la diabetes de tipo 2?
La diabetes es un tipo de enfermedad que ha visto aumentar el número de casos diagnosticados en los últimos años.…
¿Puede el yogur ser benéfico en caso de diarrea?
La diarrea se define como "la evacuación de tres o más heces anormalmente sueltas o acuosas en las últimas 24…
¿Los yogures contienen proteínas?
El yogur es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que se componen de un 80% de caseína (proteína…
¿Qué es una dieta flexitariana?
El flexitarianismo, o dieta flexitariana, es una dieta rica en alimentos de origen vegetal, que incluye frutas y verduras, legumbres,…