Las enfermedades cardiovasculares (ECV) conllevan una gran carga en términos de muerte y...
Preguntas y respuestas
¿Tienen cabida los productos lácteos en una dieta sostenible?
En muchas guías alimentarias, los productos lácteos se consideran como un grupo de alimentos...
Proteínas de origen vegetal o de origen animal: ¿en qué se...
En los últimos 20 años, las sociedades occidentales se han interesado cada vez más por las...
¿Qué beneficios aporta la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea (DM) se conoce en todo el mundo por sus beneficios y en 2010 fue añadida a...
¿Cómo pueden ayudarnos los alimentos fermentados?
En los últimos años, el mundo científico se interesa cada vez más por los secretos de la...
¿Qué es un alimento sostenible?
Desde que apareció el concepto de sostenibilidad en la década de 1990, tanto los gobiernos como...
¿Cómo podemos reducir el desperdicio alimentario?
Los desafíos medioambientales y climáticos de las últimas décadas han hecho que muchas...
¿Qué es la microbiota intestinal?
En todo el cuerpo humano, y sobre todo en el tubo digestivo, hay ecosistemas de bacterias que...
¿Puedes tomar lácteos si eres intolerante a la lactosa?
La lactosa es el azúcar natural que se encuentra en la leche y en otros productos lácteos. En el...
¿Cuál es el beneficio del yogur en la diabetes de tipo 2?
La diabetes es un tipo de enfermedad que ha visto aumentar el número de casos diagnosticados en...