Pasando a una dieta saludable más sostenible (infografía)
Los estudios de EAT Lancet y la FAO recomiendan llevar dietas más respetuosas con el medio ambiente. Encontrar el equilibrio…
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Reducir el consumo de carne: un pequeño paso puede marcar la diferencia
Comer pensando en el planeta y también en nuestra propia salud se nos puede hacer difícil. Por un lado, nos…
Cómo superar los obstáculos para adoptar una dieta saludable y sostenible
Si estás dejando para más adelante el cambio a una dieta más saludable y sostenible por razones económicas, desde luego,…
¿Qué es una dieta flexitariana?
El flexitarianismo, o dieta flexitariana, es una dieta rica en alimentos de origen vegetal, que incluye frutas y verduras, legumbres,…
La biodiversidad, clave para el equilibrio entre la salud planetaria y humana
La Iniciativa “Yogur en Nutrición”, congregó en su simposio satélite del congreso anual “Nutrition Live” de la ASN, a científicos…
Equilibrando la salud planetaria y humana: El papel crucial de la biodiversidad
¡Nuestro nuevo evento en línea está por llegar! Le invitamos a asistir a nuestro nuevo evento online, incluido en la…
Dietas territoriales saludables y sostenibles
Luis A. Moreno es profesor de Salud Pública en la Universidad de Zaragoza (España). Es coautor de una reciente publicación…
Un programa mundial para conseguir que los niños lleven una dieta sostenible y saludable
En marzo de 2020, la EAT (una plataforma científica para la transformación del sistema alimentario) y la UNICEF (Fondo Internacional…
¿Cómo lograr una alimentación saludable y sostenible en la práctica?
Para nuestro simposio online "Comer para proteger nuestra salud y nuestro planeta", pedimos a Fernanda Alvarado que cubriera la charla…
Dietas saludables y sostenibles: ¡de la ciencia a tu plato!
Las dietas saludables y sostenibles son patrones dietéticos que: Promueven todas las dimensiones de la salud y el bienestar de…