Benché una recente indagine demoscopica attesti una maggiore attenzione del consumatore italiano nei riguardi dello yogurt, il consumo medio pro capite annuo di questo alimento risulta ancora inferiore rispetto a molte realtà europee. La parte della popolazione italiana che si caratterizza come abituale consumatrice di yogurt è associata a corretti stili di vita, a comportamenti virtuosi in campo alimentare e, generalmente, a un migliore stato di benessere psicofisico.