En YINI (Yogurt In Nutrition Initiative), esperamos que el 2020 sea un año más sostenible. Tomando como base los recientes estudios que hemos resumido en los artículos que hemos publicados hasta la fecha, les proponemos 12 resoluciones pensadas para cuidar su salud ¡ y la del planeta al mismo tiempo!
Para acompañarlos en la tarea, cada mes aportaremos información que les ayudará a adoptar una dieta más sostenible en el 2020.
Estas son las 12 resoluciones para pasarse a una dieta más sostenible:
- Comer más productos locales y de temporada, los alimentos congelados o en lata pueden ser una forma de comer local todo el año.
- Limitar los alimentos con azúcar añadido y evitar las calorías ‘vacías’ (por ejemplo: refrescos o dulces).
- Consumir preferentemente panes y cereales integrales, sin procesar.
- Tratar de componer una dieta más variada, introduciendo «nuevos» grupos de alimentos que no tengamos la costumbre de comer como legumbres (lentejas, guisantes) y semillas.
- En caso de estar comiendo en exceso ajustar el consumo de alimentos y de energía a los niveles recomendados (2000 a 2500 kcal / día).
- Reducir los desperdicios alimentarios planificando las comidas con anticipación y comprando solo los productos necesarios.
- Pasarse a una dieta flexitariana. Tomar los alimentos de origen vegetal como base de los platos y desarrollar sus comidas a partir de ahí.
- En cuanto a los envases, aplicar la regla de las 3 R: reducir, reutilizar, y reciclar.
- Privilegiar alimentos que utilicen métodos agrícolas respetuosos con el medio ambiente y éticos, que respeten a los trabajadores y las comunidades locales.
- Composta los residuos de origen vegetal y seguir las indicaciones de reciclaje de cada localidad.
- Limitar el consumo de carne roja y carne procesada, considerando la carne como ingrediente y no como elemento principal del plato.
- Limitar el consumo de productos ultraprocesados y cocinar un poco más en casa.
