02 Ago 2018
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Preguntas sobre la intolerancia a la lactosa

¿Todo el mundo puede tomar yogur?

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Sí. Y, más concretamente, se recomienda que las personas con mala digestión a la lactosa tomen yogur porque la lactosa del yogur se digiere con la lactasa que producen las bacterias vivas Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus.

El yogur es una buena fuente de varios micronutrientes, como calcio, magnesio y proteínas de alta calidad, que ayudan a controlar el apetito y la glucemia. Tomar yogur ayuda a mejorar la calidad general de la alimentación y favorece la sustitución de alimentos menos sanos. El consumo de yogur se asocia con un menor riesgo de sufrir diabetes de tipo 2.

Sources:
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