carla-favaro

E’ laureata in Scienze Biologiche, con il massimo dei voti e la lode, specialista in Scienza dell’Alimentazione, Dottore di Ricerca in Nutrizione Sperimentale e Clinica.

Le sue  principali aree professionali riguardano

  • l’ insegnamento ( è docente – e membro del comitato di coordinamento – del Master di II Livello- Alimentazione e Dietetica Applicata, Università Milano Bicocca e  docente   S.M.I.E.M. –  Scuola Superiore Postuniversitaria di Medicina ad Indirizzo Estetico – Agorà Milano ; in passato è stata professore a contratto presso la Scuola di   Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione-Università Milano Bicocca e  presso il corso di Laurea per Dietista-Università degli Studi di Milano)
  • l’educazione alimentare (in particolare  ha collaborato  con  la  Provincia di Milano per i programmi provinciali di Educazione Alimentare e, in qualità di nutrizionista, ha partecipato  a varie iniziative della  lega Italiana per la Lotta contro i Tumori –Sezione provinciale di Milano)
  • la divulgazione scientifica ( da molti anni scrive  articoli  ed altro materiale divulgativo  su temi relativi  all’alimentazione )
  • l’attività libero professionale di biologo nutrizionista

Inoltre, ha  partecipato in qualità di relatore  a numerosi convegni  e seminari

Fra le esperienze più significative: ha trascorso un anno negli Stati Uniti a Rochester – Minnesota – nel corso del quale ho avuto modo di frequentare, come ospite, le sezioni di Nutrizione della Mayo Clinic, del Rochester Methodist Hospital e del Saint Mary’s Hospital.

E’ membro del board italiano  Yogurt in Nutrition Initiative nel quale,  coniugando le sue competenze di nutrizionista e divulgatrice, focalizza la sua attenzione sul ruolo del consumo di yogurt nell’ambito di una sana alimentazione e su come farlo conoscere.