E’ laureata in Scienze Biologiche, con il massimo dei voti e la lode, specialista in Scienza dell’Alimentazione, Dottore di Ricerca in Nutrizione Sperimentale e Clinica.
Le sue principali aree professionali riguardano
- l’ insegnamento ( è docente – e membro del comitato di coordinamento – del Master di II Livello- Alimentazione e Dietetica Applicata, Università Milano Bicocca e docente S.M.I.E.M. – Scuola Superiore Postuniversitaria di Medicina ad Indirizzo Estetico – Agorà Milano ; in passato è stata professore a contratto presso la Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione-Università Milano Bicocca e presso il corso di Laurea per Dietista-Università degli Studi di Milano)
- l’educazione alimentare (in particolare ha collaborato con la Provincia di Milano per i programmi provinciali di Educazione Alimentare e, in qualità di nutrizionista, ha partecipato a varie iniziative della lega Italiana per la Lotta contro i Tumori –Sezione provinciale di Milano)
- la divulgazione scientifica ( da molti anni scrive articoli ed altro materiale divulgativo su temi relativi all’alimentazione )
- l’attività libero professionale di biologo nutrizionista
Inoltre, ha partecipato in qualità di relatore a numerosi convegni e seminari
Fra le esperienze più significative: ha trascorso un anno negli Stati Uniti a Rochester – Minnesota – nel corso del quale ho avuto modo di frequentare, come ospite, le sezioni di Nutrizione della Mayo Clinic, del Rochester Methodist Hospital e del Saint Mary’s Hospital.
E’ membro del board italiano Yogurt in Nutrition Initiative nel quale, coniugando le sue competenze di nutrizionista e divulgatrice, focalizza la sua attenzione sul ruolo del consumo di yogurt nell’ambito di una sana alimentazione e su come farlo conoscere.