Frans KOK
Departamento de Nutrición Humana, Universidad de Wageningen, Países Bajos
Frans Kok (1950) es profesor en Nutrición y Salud y Director del Departamento de Nutrición Humana de la Universidad de Wageningen, en los Países Bajos. El Dr. Kok se formó en Nutrición Humana en Wageningen y en Epidemiología en la Universidad de Harvard, Boston, EE. UU.
Su campo de investigación cubre temas como el papel de la dieta en la prevención de enfermedades, conductas dietéticas y sobrepeso. En economías emergentes de Asia y África, su interés abarca trastornos dietéticos y por carencias.
Es autor de unas 300 publicaciones científicas (índice H=54) y fue tutor de 65 doctorados. Es también editor de tres libros de texto sobre la nutrición.
De 2006 a 2010 fue Decano de Facultades de Wageningen, responsable de la calidad de la investigación académica y de la formación postdoctoral. Desde hace más de 10 años es miembro del Consejo Académico de la Universidad de Wageningen.
El Dr. Kok es miembro de diferentes comités científicos nacionales e internacionales. Presidió el Comité del Consejo de Salud Nacional de los Países Bajos que elaboró las Directrices Dietéticas Neerlandesas 2006.
El Dr. Kok imparte ponencias y charlas sobre cuestiones relacionadas con la nutrición y la salud en numerosos eventos nacionales e internacionales, tanto propiamente científicos como de divulgación, cursos y medios de comunicación.