Barbara ROLLS
Cátedra Helen A. Guthrie de Ciencias de la Nutrición
Universidad Estatal de Pensilvania, University Park, PA, EE. UU.
La Dra. Barbara J. Rolls se tituló en la Universidad de Pensilvania y obtuvo su doctorado en Fisiología en la Universidad de Cambridge, Inglaterra. A comienzos de su carrera de investigación trabajó en la Universidad de Oxford, también en Inglaterra, para posteriormente incorporarse a la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins como profesora de Psiquiatría. En 1992 pasó a ser miembro de la Universidad Estatal de Pensilvania, donde es profesora y titular de la Cátedra Helen A. Guthrie de Ciencias de la Nutrición.
El campo de investigación de la Dra. Rolls comprende la caracterización de los mecanismos que controlan la sed, el hambre y la saciedad y la obesidad. Sus estudios, galardonados con el Premio al Mérito del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK), han demostrado cómo determinadas características de la alimentación, como la variedad, la densidad energética y la cantidad de las porciones, pueden influir en el aporte energético a lo largo de la vida.
Sus más de 250 artículos de investigación han sido publicados en revistas prominentes como The American Journal of Clinical Nutrition, The Journal of Nutrition, The New England Journal of Medicine, Appetite y Obesity. Hace también trabajo de comunicación al público a través de los medios así como de sus seis libros, con títulos como Thirst, The Volumetrics Weight-Control Plan, The Volumetrics Eating Plan o The Ultimate Volumetrics Diet.
La Dra. Rolls ha sido Presidenta tanto de la Sociedad para el Estudio del Comportamiento de Ingestión (Society for the Study of Ingestive Behavior) como de la Sociedad para el Estudio de la Obesidad (The Obesity Society). También ha formado parte del Consejo Asesor del NIDDK y del Grupo de Trabajo Nacional para la Prevención y el Tratamiento de la Obesidad.
Ha sido distinguida como: Miembro Distinguida de la Academia de Nutrición y Dietética, Miembro de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (AAAS) y con los galardones Premio Internacional de Nutrición Moderna, Atwater Lecturer, Premio Centrum Center en Nutrición Humana de la ASN, Premio del Fundador George A. Bray de la Sociedad para el Estudio de la Obesidad y Fellows Class 2011 de la ASN.