Preguntas y respuestas Prevención de la diabetes

¿Cuál es el beneficio del yogur en la diabetes de tipo 2?

Is yogurt good for type 2 diabetes? - YINI

La diabetes es un tipo de enfermedad que ha visto aumentar el número de casos diagnosticados en los últimos años.

Hay dos tipos de diabetes:

  • La diabetes de tipo 1: suele afectar a los jóvenes y es una enfermedad autoinmune. En este caso, el organismo «ataca» a las células responsables de la producción de insulina. El tratamiento suele consistir en la prescripción de insulina, una dieta específica y actividades físicas.
  • La diabetes de tipo 2 (T2D): se produce cuando el organismo no puede utilizar correctamente toda la insulina producida o cuando no puede controlar la glucemia
  • Es más común que la diabetes de tipo 1 y generalmente se asocia a hábitos nutricionales desequilibrados. El principio fundamental para controlar la T2D es adoptar un estilo de vida saludable, que incluye una dieta sana, actividad física regular, no fumar y mantener un peso saludable. [1]

¿Cuál es el papel de la dieta en la diabetes de tipo 2?

Los pacientes con diabetes de tipo 2 tendrán que controlar su enfermedad, con apoyos y consejos médicos, actividades físicas regulares y una dieta saludable.

Los productos lácteos, incluido el yogur, forman parte de una dieta equilibrada y tienen efectos positivos para la salud. Además, los estudios han demostrado una interesante asociación entre el consumo de yogur y la reducción del riesgo de desarrollar una diabetes de tipo 2:

  • Un estudio realizado con000 adultos a lo largo de 11 años, mostró una fuerte correlación inversa entre la T2D y el consumo de yogur, en comparación con los no consumidores de yogur (2)
  • Un meta-análisis realizado con 194 519 adultos confirmó el efecto específico del yogur en la reducción del riesgo de T2D (3)

Yogurt consumption is associated wih reduced risk of type 2 diabetes

Un primer enfoque dietético consistiría en proponer el consumo de yogur como tentempié en lugar de otros snacks «poco saludables». Esta sustitución se ha estudiado y se correlaciona con un menor riesgo de diabetes de tipo 2. [2, 4]

¿Cómo puede ayudar el yogur a reducir los riesgos de diabetes tipo 2?

Varios mecanismos biológicos pueden explicar los efectos del consumo de yogur en la reducción de los riesgos de diabetes T2:

  • La ingesta de yogur está relacionada con una menor obesidad, que es un factor de riesgo para la diabetes de tipo 2 [5].
  • Los microorganismos vivos que contiene el yogur influyen en la microbiota intestinal y pueden reducir la inflamación, que está relacionada con la diabetes de tipo 2 [6, 7].
  • El yogur contiene vitamina K-2, que se ha demostrado que está relacionada con la reducción del riesgo de desarrollo de diabetes de tipo 2 [8].
  • El yogur tiene un índice glucémico bajo y, por tanto, no provoca un pico de glucosa en sangre [9].
  • Las proteínas del yogur pueden estimular la secreción de insulina, lo que ayuda a controlar la glucemia [10].

Directrices para las personas que viven con T2D

Las principales recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) son:

  • seguir una dieta sana y equilibrada
  • reducir su peso disminuyendo la ingesta de calorías de los alimentos
  • practicar una actividad física diaria regular y adecuada a sus capacidades físicas
  • evitar el tabaco y el alcohol [1].

Varias asociaciones en el mundo recomiendan consumir tres raciones de productos lácteos al día, incluido el yogur, sin azúcares añadidos [11, 12, 13].

Referencias:
[1] WHO & International Diabetes Federation. Diagnosis and Management of Type 2 Diabetes. 2020.
[2] O’Connor LM, et al. Dietary dairy product intake and incident type 2 diabetes: a prospective study using dietary data from a 7-day food diary. Diabetologia. 2014;57:909–17
[3] Chen M, et al. Dairy consumption and risk of type 2 diabetes: 3 cohorts of US adults and an updated meta-analysis. BMC Med. 2014;12:215.
[4] Díaz-López A, et al. Dairy product consumption and risk of type 2 diabetes in an elderly Spanish Mediterranean population at high cardiovascular risk. Eur J Nutr. 2016;55:349–60.
[5] Martinez-Gonzalez M.A. et al.Yogurt consumption, weight change and risk of overweight/obesity: The SUN cohort study. NMCD. 2014;24(11):1189-1196.
[6] Pei R, et al. Low-fat yogurt consumption reduces biomarkers of chronic inflammation and inhibits markers of endotoxin exposure in healthy premenopausal women: a randomised controlled trial. Br J Nutr. 2017;118:1043–51.
[7] Wen L, Duffy A. Factors influencing the gut microbiota, inflammation, and type 2 diabetes. J Nutr. 2017;147:1468S–75S.
[8] Beulens JWJ, et al. Dietary phylloquinone and menaquinones intakes and risk of type 2 diabetes. Diabetes Care. 2010; 33(8):1699-705.
[9] Wolever TM. Yogurt is a low-glycemic index food. J Nutr. 2017;147:1462S–7S.
[10] Pasin G, Comerford KB. Dairy foods and dairy proteins in the management of type 2 diabetes: a systematic review of the clinical evidence. Adv Nutr. 2015;6:245-59.
[11] American Diabetes Association (website). What can I eat?
[12] Canadian Diabetes Association (website). Basic meal planning.
[13] Diabetes UK (website). Eating with diabetes.

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