Yaourt grec et yaourt à la grecque se côtoient dans les rayons, sans que leur spécificité soit...
Science
Le potentiel antioxydant des produits laitiers pourrait...
Il est essentiel pour les aliments que nous consommons de combattre le stress oxydatif. Celui-ci...
100 ans déjà … et les bienfaits du yaourt sur la santé ne...
Le yaourt et les autres produits laitiers fermentés exercent des rôles bénéfiques reconnus sur...
Le yaourt et la santé : que se passe-t-il du pot aux intestins ?
Des experts éminents se sont réunis à l’occasion de la dernière session YINI au 21e Congrès...
Pourquoi les recommandations nutritionnelles devraient-elles...
Dans le monde entier, les recommandations nutritionnelles présentent des concepts similaires du...
Impact de la consommation de yaourt sur le microbiote intestinal
Selon de nombreuses études, l’effet santé des bactéries présentes dans les probiotiques...
La matrice laitière entière prime sur les nutriments isolés
Les effets sur la santé d’aliments tels que les produits laitiers ne peuvent plus se fonder sur...
Comment le yaourt influence-t-il le microbiote intestinal ?
Le microbiote intestinal, un écosystème complexe de bactéries qui vit à l’intérieur de notre...
Des aliments fermentés pour se sentir bien
Nous produisons et consommons des aliments fermentés depuis l’avènement de la civilisation...
Le yaourt: un produit précieux pour améliorer la santé des...
Si les parents ont le pouvoir d’influencer durablement les choix alimentaires de vos enfants...