Si hablamos de la digestión, no podemos pasar por alto la importancia del yogur en nuestra vida...
Preguntas frecuentes
¿Tienen cabida los productos lácteos en una dieta sostenible?
En muchas guías alimentarias, los productos lácteos se consideran como un grupo de alimentos...
¿Qué son los sistemas alimentarios sostenibles?
Alimentar al mundo de mañana y a su población cada vez más numerosa ya se ha convertido en un...
Proteínas de origen vegetal o de origen animal: ¿en qué se...
En los últimos 20 años, las sociedades occidentales se han interesado cada vez más por las...
¿Qué beneficios aporta la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea (DM) se conoce en todo el mundo por sus beneficios y en 2010 fue añadida a...
¿Cómo pueden ayudarnos los alimentos fermentados?
En los últimos años, el mundo científico se interesa cada vez más por los secretos de la...
La microbiota intestinal, un actor beneficioso para nuestra...
El mes pasado, la organización Gut Microbiota for Health (GFMH) organizó en Washington una cumbre...
¿Qué es un alimento sostenible?
Desde que apareció el concepto de sostenibilidad en la década de 1990, tanto los gobiernos como...
¿Cómo podemos reducir el desperdicio alimentario?
Los desafíos medioambientales y climáticos de las últimas décadas han hecho que muchas...
¿Qué es la microbiota intestinal?
En todo el cuerpo humano, y sobre todo en el tubo digestivo, hay ecosistemas de bacterias que...