Preguntas sobre la intolerancia a la lactosa

¿Tiene consecuencias para la salud la intolerancia a la lactosa?

are-there-any-health-consequences-of-lactose-intolerance

La intolerancia a la lactosa puede mermar la calidad de vida, pero también es cierto que no tiene consecuencias directas para la salud. Por su parte, la mala digestión de la lactosa tampoco tiene consecuencias para la salud. Sin embargo, la intolerancia a la lactosa aparente o diagnosticada es uno de los motivos para limitar o evitar el consumo de lácteos. Por tanto, la única consecuencia para la salud que entraña la intolerancia a la lactosa proviene de la posible falta de nutrientes por evitar el consumo de lácteos, como la baja ingesta de calcio. Como señala la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la baja ingesta de calcio puede afectar al mantenimiento normal de huesos y dientes.

Para lograr la ingesta de calcio necesaria, se recomienda a las personas con mala digestión de la lactosa que tomen otros tipos de lácteos, como quesos sin lactosa o bajos en lactosa (chédar, provolone, mozzarella, Grana Padano, etc.) y yogures, que tienen bacterias vivas que favorecen la digestión de la lactosa del propio yogur. De hecho, las personas que toman yogur consiguen, en general, una ingesta de calcio mejor y una dieta más equilibrada que las personas que no lo toman. Por tanto, el yogur es un indicador de una buena alimentación.

Fuentes:

Bailey et al. J Natl Med Assoc 2013;105:112-27.

Black et al. Am J Clin Nutr 2002;76:675-80.

Casellas et al. European journal of clinical nutrition 2016;70:1068-72.

Efsa Panel on Dietetic Products N, Allergies. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to calcium and maintenance of normal bone and teeth (ID 2731, 3155, 4311, 4312, 4703), maintenance of normal hair and nails (ID 399, 3155), maintenance of normal blood LDL-cholesterol concentrations (ID 349, 1893), maintenance of normal blood HDL-cholesterol concentrations (ID 349, 1893), reduction in the severity of symptoms related to the premenstrual syndrome (ID 348, 1892), “cell membrane permeability” (ID 363), reduction of tiredness and fatigue (ID 232), contribution to normal psychological functions (ID  233), contribution to the maintenance or achievement of a normal body weight (ID 228, 229) and regulation of normal cell division and differentiation (ID 237) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2010;8:n/a-n/a.

Heaney et al. J Am Coll Nutr 2000;19:83S-99S. Heaney et al. J Am Coll Nutr 2009;28 Suppl 1:82S-90S.

Keast et al. Nutrients 2015;7:1577-93.

Lecerf et al. The FASEB Journal 2014;28.

Lukito et al. Asia Pac J Clin Nutr 2015;24 Suppl 1:S1-8.

Martinchik et al. Voprosy pitaniia 2016;85:56-65.

Mistura et al. International journal of food sciences and nutrition 2016;67:232-8.

Nicklas et al. Am J Clin Nutr 2011;94:191-8.

Suchy et al. NIH Consens State Sci Statements 2010;27:1-27.

Wang et al. Nutrition research 2013;33:18-26.

Webb et al. Nutrition reviews 2014;72:180-9.

YINI-WGO-Lactose-Intolerance

Pin It on Pinterest