Rincón del chef

Ensalada de frutas con aliño de lima, miel y yogur

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Tu selección para esta semana: una sabrosa ensalada de frutas de Anne Mauney que convierte en delicioso cualquier desayuno. No dudes en usar cualquier fruta que te guste: ¡el secreto está en el aliño de lima, miel y yogur! Cada semana, te presentamos valiosas citas de Internet relacionadas con el yogur.

Ingredientes (8 raciones):

  • 2 tazas de melón, cortado en dados
  • 1 taza de uvas sin pepitas
  • 1 taza de piña, cortada en trozos
  • 1 1/2 tazas de mango pelado y cortado en dados
  • 2 tazas de bayas (de cualquier tipo)
  • 1 taza de mandarinas

Aliño: 

  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1/4 taza de zumo de lima
  • 1/4 taza de miel
  • 1 cucharadita de cáscara de lima

Elaboración:

En un bol pequeño, mezcla el yogur, el zumo de lima, la miel y la cáscara de lima hasta que esté bien homogéneo.
Refrigera la mezcla (tapada) hasta que esté lista para servirse.
Añade el aliño a la fruta en una gran fuente para servir. ¡Que lo disfrutes!

Calorías por ración: 150
Equivalente calórico: 2 frutas

Fuente:

http://www.fannetasticfood.com/recipes/fruit-salad-with-yogurt-honey-lime-dressing/

Copyright: annemauney

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