Los cultivos vivos de yogur tienen propiedades que facilitan la digestión de la lactosa. La mala...
Beneficios de la fermentación
El yogur en la salud
Al conmemorar el décimo aniversario de nuestra iniciativa, echamos la mirada atrás para recordar...
¿Puede ayudarnos el yogur a vivir más años y en mejor salud?
Si te gusta el yogur, es posible que vivas muchos años y es la ciencia la que lo dice. De acuerdo...
Combatir el acné: los probióticos muestran resultados...
Nos ha pasado: tenemos una cita importante a la vuelta de la esquina y, justo en ese momento...
La reformulación de alimentos procesados: una perspectiva nueva...
Según los científicos, el procesamiento y la formulación de los alimentos pueden ser...
Yogures con probióticos específicos para tratar problemas de...
En un futuro, los supermercados podrían estar repletos de yogures y leches fermentadas...
¿Por qué tenemos que comer más alimentos fermentados?
Según los científicos, en el antiquísimo proceso de fermentación de los alimentos puede estar...
¿Cómo pueden ayudarnos los alimentos fermentados?
En los últimos años, el mundo científico se interesa cada vez más por los secretos de la...
La microbiota intestinal, un actor beneficioso para nuestra...
El mes pasado, la organización Gut Microbiota for Health (GFMH) organizó en Washington una cumbre...
¿Puede el yogur ser benéfico para la microbiota intestinal?
Según un estudio británico, los cambios que ejerce el yogur en las bacterias que viven en nuestro...